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蛋白质的主要物理化学性质有（）、（）、（）、（）和（）、（）、（

题目

蛋白质的主要物理化学性质有（）、（）、（）、（）和（）、（）、（）。

参考答案和解析
正确答案:两性性质；胶体性质；变性性质；沉淀性质；光吸收性质；颜色反应；免疫学性质
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第1题：

确定选矿方法的基础是矿物的()。

A、物理和化学性质

B、物理性质

C、化学性质


参考答案：A

第2题：

烷烃、烯烃、炔烃的物理、化学性质有哪些？


正确答案: 它们的物理、化学性质分述如下：
（1）烷烃：物理性质是，烷烃的沸点、熔点都随着分子量的增加而增加，它们都不溶于水，而溶于有机溶剂；化学性质是，烷烃在一定条件下，能发生取代反应、氧化反应、裂化反应。
（2）烯烃：物理性质是，不溶于水而溶于有机溶剂，它们的沸点、熔点、密度也都随着分子量的增加而增加，密度都小于1；化学性质是，烯烃的化学反应主要发生在双键上，能发生加成反应、氧化反应、聚合反应。
（3）炔烃：物理性质是，烷烃的沸点、熔点、密度都随着分子量的增加而增加；化学性质是，由于炔烃中含有叁键，其化学性质比烷烃、烯烃更活泼，除了能发生加成反应、聚合反应外，还可以和金属作用生成金属烃化物。

第3题：

蛋白质受热或进行其他处理时，它的物理和化学性质会发生变化，这个过程称为凝结。()


参考答案：×

第4题：

区别单相系统和多相系统的主要根据是（）

  • A、化学性质是否相同
  • B、物理性质是否相同
  • C、物质组成是否相同
  • D、物理性质和化学性质是否都相同

正确答案:D

第5题：

试简述腐植酸钠的主要物理化学性质。


正确答案: 腐植酸钠呈黑褐色颗粒状，是由风化煤提炼制得，是一种复杂的高分子羧基酸盐的混合物，没有固定分子结构和分子量，可溶于水，水溶液成弱碱性。

第6题：

评定可燃气体火灾危险物的主要物理化学性质是()和()。


参考答案：爆炸浓度极限;自燃点

第7题：

生活垃圾的压实、破碎、分选等处理方法主要与其（）有关。

  • A、化学性质
  • B、物理性质
  • C、物理化学性质
  • D、生物化学性质

正确答案:B

第8题：

系统中具有相同的()的任何均匀部分称为相。

A、物理性质

B、化学性质

C、物理和化学性质


参考答案：C

第9题：

建筑材料具有哪些基本性质：（）。

  • A、物理性质、化学性质
  • B、物理性质、力学性质
  • C、化学性质、力学性质
  • D、化学性质、力学性质和物理性质

正确答案:D

第10题：

生活垃圾的压实、破碎、分选的处理方法主要与其（）有关

  • A、化学性质
  • B、物理性质
  • C、物理化学性质
  • D、生物化学性质

正确答案:B

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