饭店各类员工的工作性质和特点不同,确定人员数量的具体方法也不同。

题目

饭店各类员工的工作性质和特点不同,确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括()。

  • A、按效率定员
  • B、按岗位定员
  • C、按职责定员
  • D、按比例定员
  • E、按市场定员
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第1题:

饭店各类员工的工作性质和特点不同,确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括(  )。

A.按效率定员
B.按岗位定员
C.按职责定员
D.按设备定员
E.按市场定员

答案:A,B,C,D
解析:
确定人员数量的具体方法包括:①按效率定员;②按岗位定员;③按职责定员;④按设备定员。

第2题:

因其检验商品的性质和要求不同,采用的测试仪器和具体方法也不同而选择物理检验法对商品质量进行检验。


正确答案:正确

第3题:

作业人员应具备必要的电气知识和业务技能,且按(),熟悉《安规》的相关部分,并经考试合格。

A、专业特点

B、工作性质

C、分工不同

D、岗位不同


参考答案:B

第4题:

“阶梯型”人才结构理论认为不同系列、不同层次技术人员的工作性质和特点存在()的差异。

  • A、质
  • B、量
  • C、质量
  • D、重量

正确答案:A

第5题:

根据饭店的经营方向和业务需要,确定必须配备的各类人员的数量,这是指饭店的( )。

  • A、定员工作
  • B、定员标准
  • C、定员水平
  • D、定员界限

正确答案:A

第6题:

按照工作性质不同,可将内部培训对象划分为()

  • A、新员工
  • B、生产人员
  • C、新产品开发人员
  • D、管理人员
  • E、企业业务人员

正确答案:B,C,D,E

第7题:

类别确定法是指在企业内从事不同职业的员工的费率不同,如管理人员和生产人员费率不同。


正确答案:错误

第8题:

不同工作性质的员工有不同的奖金分配办法,下列说法正确的有( )。

A.企业效益奖金适合所有员工的分配奖励

B.中高级管理岗位重保障

C.计件工资适合生产和服务人员奖励范围

D.非关键岗位重激励

E.销售提成工资适合销售人员


正确答案:ACE
ACE【解析】不同员工的奖金分配原则依据的是不同岗位的工作性质,一般来说非关键岗位重保障,中高级管理岗位重激励。不同工作性质的员工有不同的奖金分配办法。企业效益奖金适合所有员工的分配,计件工资适合生产和服务人员,销售提成工资适合销售人员。

第9题:

由于企业员工所从事的工作不同,所要求的标准也有所不同,因此,员工培训的内容和形式应该结合员工的年龄、知识储备、个人能力等实际情况,考虑个人的工作性质、工作任务、职位特点,根据不同员工的需求进行有针对性的培训的培训原则是()

  • A、目标导向原则
  • B、服务于企业战略规划的原则
  • C、按需培训的原则
  • D、注重培训效果评估和转化的原则

正确答案:C

第10题:

不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业的厨房,其员工配备的数量是不一样的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是()

  • A、厨房生产规模的大小
  • B、员工的技术水准
  • C、菜点更新的快慢
  • D、厨房的设备和布局

正确答案:C

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