餐饮成本控制的基本方法（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
“以销计耗”，倒求成本的方法是餐饮成本核算的方法。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
成本导向定价法，是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。
第5题：
西餐餐饮的成本控制从（）开始。
第6题：
餐饮成本经常采用“以耗计存”倒求成本的方法。
第7题：
餐饮成本核算的方法般采用“以存计耗”倒求成本的方法。
第8题：
A.掌握市场需求
B.进行餐饮创新
C.控制餐饮成本
D.合理制定菜单
第9题：
餐饮生产质量的控制方法有（）。
第10题：
原料成本控制有哪些基本方法？