饭店客房收益管理的指标包括（）。A、客房出租率B、平均房价C、客房收益D、销售毛利率E、房价实现率

第1题：

（）是衡量饭店在某时期的经营情况。

• A、客房数量
• B、客房价格
• C、客房出租率
• D、客房数量和价格

第2题：

对预测餐饮的销量、布件需要量和分析平均房价有重要参考意义的客房经营指标是客房收益率。

第3题：

第4题：

客房经营状况的主要指标有（）。

• A、客房出租率
• B、平均房价
• C、客房收益率
• D、客房实际营业收入
• E、宾客在店人均消费

第5题：

一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的客观标志是（）。

• A、客房平均房价
• B、客人的满意程度
• C、客房数量的多少
• D、客房的出租率

第6题：

影响客房营业收入的因素主要有（）。

• A、客房出租率
• B、客房挂牌价
• C、房价折扣率
• D、客源种类
• E、饭店的档次

第7题：

饭店一般通过两种方法提高客房营业收入：提高单位房价；提高客房出租率。这两种方法的共同缺陷是（）。

• A、没有考虑房价与出租率的关系，也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同 
• B、过分地强调提高客房价格 
• C、过分地强调提高客房的出租率 
• D、只强调饭店的短期利益

第8题：

第9题：

某饭店有客房160间，公布房价180元。某日销售客房120间，房费收入17280元。则当日的客房收益率是（）%。

• A、50
• B、60
• C、70
• D、80

第10题：

为全面反映客房经营情况，不仅要重视客房出租率的高低，还要重视客房实际平均房价的高低。（）