下列有关工地食堂的管理,错误的是()。
第1题:
A、灭鼠
B、灭蚊蝇
C、灭蟑螂
D、灭小动物
第2题:
第3题:
A、3分
B、5分
C、6分
D、8分
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
建筑施工现场的食堂炊事人员必须经培训合格并持证上岗。()
第9题:
第10题:
()必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。A、食堂炊事人员(包括合同工和临时工)B、食堂炊事人员(包括合同工不包括临时工)C、食堂炊事人员(不包括合同工,临时人员)D、食堂炊事人员(不包括合同人员,包括临时人员)
判断题食堂应取得相关部门颁发的营业执照,并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。A 对B 错
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施 B、燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品 C、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理 D、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识 E、现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂
食堂应取得相关部门颁发的营业执照,并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。
()必须按有关规定进行健康和卫生知识培训并取的健康合格证和培训证。A、食堂炊事人员(包括合同工、临时工)B、食堂炊事人员(包括合同工、不包括临时工)C、食堂炊事人员(不包括合同工、临时工)D、食堂炊事人员(不包括合同工、包括临时工)
多选题关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有()。A现场食堂应设置独立的制作间、储藏问,门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施B燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品C现场食堂的制作问灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理D现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识E现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂
关于施工现场食堂的管理要求,下列说法中,正确的是()。A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板B、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.0mC、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2mD、现场食堂外应设置密闭式泔水桶,并应及时清运E、现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
食堂内严禁非炊事人员进入,炊事人员不能留长指甲,并保持个人卫生清洁,对食堂做到每日清扫。
单选题食堂应取得相关部门颁发的()并应悬挂在制作间醒目位置。A 营业执照B 施工许可证C 安全生产证D 卫生许可证
单选题()必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。A 食堂炊事人员(包括合同工、临时工)B 食堂炊事人员(包括合同工、不包括临时工)C 食堂炊事人员(不包括合同工、临时工)D 食堂炊事人员(不包括合同工、包括临时工)