关于抽象，下列说法正确的是（）。A、抽象是把空洞的不易捉摸的事物，描述成具体的事物B、抽象是产生概念、认识世界的工具，对事物进行抽象具有特定的模式C、抽象是一种重要的思维方法D、抽象是对本质特征的抽象，本质特征是确定的，因此抽象是唯一的

第一步：关键词查找。
抽象概念的关键词是：”内在、本质属性“
第二步：逐一分析选项。
A选项是根据他们的形状进行的分类，属于外在形状，排除；
B选项是人脑按事物的内在本质属性形成的概念；
C选项巧克力、土地、雪以及面粉的颜色是直观的，并且是按照事物的指认形成的，为具体概念；
D选项冰和雪的温度，火和血液都是直接的触觉，不是内在本质属性，所以排除。
故正确答案为B。

数学是以现实世界的空间形式和数量关系作为研究对象的，所以表现在以下几个方面：
(1)表现在对空间形式和数量关系这一特性的抽象，如运算律、空间几何的一些证明。
(2)表现为思考事物的纯粹的量，广泛使用抽象符号，不仅数学概念是抽象的，而且数学方法也是抽象的，并且大量使用抽象的符号。如空间几何图形的位置关系的定义，数量间的加减乘除方法的归类。
(3)它在抽象过程中抛开较多的事物的具体的特性，因而具有十分抽象的形式。数学的抽象是逐级抽象的，下一次的抽象是以前一次的抽象材料为其具体背景，如数形结合得出函数单调性和奇偶性性质。
(4)高度的抽象必然有高度的概括，表现为高度的概括性，并将具体过程符号化，当然，抽象必须要以具体为基础。
(5)数学语言具有高度的抽象性，因此数学阅读需要较强的逻辑思维能力。学会有关的数学术语和符号，正确依据数学原理分析逻辑关系，才能达到对书本的本真理解。同时数学有它的精确性，每个数学概念、符号、术语都有其精确的含义，没有含糊不清或易产生歧义的词汇，结论错对分明，因此数学阅读要求认真细致，同时必须勤思多想。

抽象概念的定义的关键信息是：内在本质属性。形状、颜色、温度均是指认属性而不是本质属性，排除A、C、D三项。B项水果和蔬菜是事物的内在本质属性，符合定义关键信息。故答案选B。