每年冬季供应日本式火锅的是（）。
第1题：
秦菜即下面哪种菜，是我国最古老的菜系之一。（）
第2题：
香槟酒可以搭配任何西菜。
第3题：
红房子西菜馆的特色名菜是（）。
第4题：
上海人不仅喜欢吃西餐，而且在家中也能制作简单的西菜，如咖喱鸡、拌沙拉、热狗、番茄鸡等。
第5题：
清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为（）。
第6题：
广西菜点的烹调方法受（）菜系的影响很深。
第7题：
西菜之首是英式西餐。
第8题：
西菜的主要特点有哪些？
第9题：
（20世纪30年代）武汉西菜业已形成很大规模，且生意兴隆，而中菜却不是很景气。当时武汉有大中型西菜馆26家，小型西菜馆更多...形成了吃西餐的风气。不能解释这种现象的是（）
第10题：
闽西菜是闽菜的主流，有“一汤十变，百汤百味”之说。（）