违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

下列关于西方饮食文化特点的表述，正确的是（）。

题目

下列关于西方饮食文化特点的表述，正确的是（）。

  • A、非常重视菜肴的色香味形
  • B、非常重视菜肴的刀工火候
  • C、非常重视对食物营养成分的分析
  • D、非常重视营养成分在烹制过程中的保存或损失程度
  • E、非常重视烹饪是否符合当地人的要求
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融人其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来地带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本 身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。
这段文字意在强调（ ）。

A.中国人接纳西方饮食文化的原因
B.中国人对西方饮食文化的复杂心理
C.中华饮食史是一部饮食文化的交流史
D.西方饮食文化对中华饮食文化的影响

答案：B
解析：
这是一道意图判断题。文段中由关联词“一方面……另一方面......”引出中国人对于西方饮食文化的看法，是既鄙视、排斥又主张吸收，反映出人们的复杂心理。故正 确答案为B选项。

第2题：

关于西方发达国家职业道德的精华表现表述不正确的是（）。

  • A、创新
  • B、和谐
  • C、诚信
  • D、敬业

正确答案:B

第3题：

下列关于局部清查的特点，表述错误的是（ ）。


正确答案：B
局部清查是指根据需要只对部分财产物资进行盘点或核对。局部清查的范围小、内容少、时间短、参与人员少，但专业性较强。

第4题：

下列关于湖南气候特点的表述中，正确的是（）。

  • A、冬季寒冷
  • B、降水丰沛
  • C、光热充足
  • D、夏季凉爽
  • E、雨热同期

正确答案:A,B,C,E

第5题：

下列关于东西方文化的特点，说法正确的是：（）

  • A、东方和西方都是一种宗教文化
  • B、东方和西方都是一种权力文化
  • C、东方是一种权力文化，西方是一种宗教文化
  • D、东方是一种宗教文化，西方是一种权力文化

正确答案:C

第6题：

下列关于我国地理方面的表述正确的是：

下列关于我国地理方面的表述正确的是：

答案：B
解析：
D选项：五岳分别是东岳泰山、南岳衡山、西岳华山（海拔2154.9米，位于陕西省渭南市华阴市）、北岳恒山、中岳嵩山，故D表述不正确。B选项：南海有四个群岛，分别是东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛，故B选项表述正确；C选项：新疆维吾尔自治区，占中国国土总面积六分之一，是中国陆地面积最大的省级行政区，故C选项表述不正确；A选项：东北平原面积达35万平方公里，是中国最大的平原，故A项表述错误。综上所述，本题选择B选项。

第7题：

下列历史现象关系的表述，正确的一组是：（）

  • A、爱琴文明→西方文明→希腊文明
  • B、爱琴文明→希腊文明→西方文明
  • C、西方文明→爱琴文明→希腊文明
  • D、希腊文明→爱琴文明→西方文明

正确答案:B

第8题：

下列关于项目信息特点的表述，正确的有（ ）。


正确答案：ABCD

第9题：

下列关于中西管理差别的表述中，不正确的是（）。

  • A、现代西方管理，重在社会效益，中国传统管理重在经济效益
  • B、西方管理是第一生产力，中国管理是治世仁术
  • C、西方管理先重技术革新，后来渐渐重人
  • D、中国管理先重人，后来受到西方冲击后方专注科技

正确答案:A

第10题：

中西方饮食文化的差别首先表现在饮食文化观念上，那么这种差别有何具体体现？


正确答案: 中国人十分重视菜肴的色香味形，西方人更追求食物营养，他们重视对食物营养的分析、烹制过程中营养成分的保持、烹制方法是否科学等，这是西方人评价美食的重要标准。

更多相关问题
相关内容