以下属于蒸馏酒的主要世界名酒有:()

题目

以下属于蒸馏酒的主要世界名酒有:()

  • A、白兰地
  • B、威士忌
  • C、金酒
  • D、伏特加
  • E、朗姆酒
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第1题:

葡萄酒与威士忌酒和茅台酒被并称为“世界三大名酒”。

A

B



第2题:

以下选项中不是世界六大蒸馏酒的是()

  • A、白酒
  • B、威士忌
  • C、啤酒
  • D、朗姆酒

正确答案:C

第3题:

下列名酒是属于酱香型的有( )。

A、泸州老窖特曲

B、四川古蔺郎酒

C、贵州茅台酒

D、陕西西风酒

E、湖南常德武陵酒


正确答案:BDE

第4题:

世界三大蒸馏名酒及其工艺特点各是什么?


正确答案: 世界三大蒸馏名酒指的是中国贵州茅台酒、苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地。
1、茅台酒是用曲作糖化发酵剂,采用双边发酵(边糖化边发酵)技术,用淀粉质原料酿造。
2、苏格兰威士忌是以麦芽为糖化剂,以后加入发酵剂来制造的酒,属单边发酵技术,也边用淀粉原料来酿造,西方各国均采用此法。
3、法国科涅白兰地以糖质为原料,仅加入发酵剂,即可将糖变成酒,也属单边发酵技术,包括以果类为原料的各类白兰地,以甘蔗为原料的兰姆酒等。

第5题:

世界五大蒸馏酒指的是?


正确答案: (1)威士忌
(2)白兰地
(3)劳姆酒
(4)杜松子酒
(5)中国白酒、前苏联的俄得克(伏特加)

第6题:

下列属于世界六大蒸馏名酒的有()

  • A、白兰地
  • B、伏特加
  • C、鸡尾酒
  • D、金酒

正确答案:A,B,D

第7题:

蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。

  • A、金酒
  • B、威士忌
  • C、啤酒
  • D、朗姆酒

正确答案:A,B,D

第8题:

著名的茅台酒是属于清香型名酒。( )


正确答案:×

第9题:

下列名酒中属于窖香型的有()

  • A、古蔺郎酒
  • B、剑南春
  • C、宝丰酒
  • D、洋河大曲
  • E、五粮液

正确答案:B,D,E

第10题:

以下哪种酒是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。()

  • A、白酒
  • B、威士忌
  • C、金酒
  • D、朗姆酒

正确答案:A