关于水果类以下说法错误的是:()A、主要提供维生素和矿物质B、坚果是维生素C和维生素E的良好来源C、白果含锌较高D、坚果中硒的含量普遍较高

题目

关于水果类以下说法错误的是:()

  • A、主要提供维生素和矿物质
  • B、坚果是维生素C和维生素E的良好来源
  • C、白果含锌较高
  • D、坚果中硒的含量普遍较高
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第1题:

下列关于蛋类,说法错误的是( )

A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源
B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱
C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源
D. 蛋黄中胆固醇含量较高
E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄

答案:C,E
解析:
蛋黄,是蛋类中的维生素和矿物质的主要来源,尤其富含磷脂和胆碱,对健康十分有益,尽管胆固醇含量较高,但若不过量摄入,对人体健康不会产生影駒,因此吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。

第2题:

维生素的主要来源有(  )

A.动物肝脏
B.坚果类
C.卷心菜
D.以上都是

答案:D
解析:
维生素的主要来源有天然食物,如:坚果类、加工不过于精细的粮谷类、瘦猪肉、动物肝脏、玉米、新鲜蔬菜等。故选D。

第3题:

坚果类食品是维生素C的上好来源。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素,能量高,水分少。


正确答案:正确

第5题:

下列坚果中,维生素E含量最高的是()。

  • A、黑芝麻
  • B、腰果
  • C、杏仁
  • D、花生

正确答案:A

第6题:

以下食物含维生素B最丰富的是

A.肉类
B.坚果类
C.蔬菜
D.水果
E.谷类

答案:A
解析:

第7题:

坚果富含产能营养素,富含各种矿物质和B族维生素,为营养价值较高的优质食物。


正确答案:正确

第8题:

有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美,而且含量很高

B坚果类食品的矿物质含量很高,特别是微量元素

C坚果类食品是维生素E的上好来源

D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%


正确答案:A

第9题:

坚果类食品是维生素C的上好来源。()


正确答案:错误

第10题:

以下食物含维生素B2最丰富的是()

  • A、谷类
  • B、蔬菜
  • C、水果
  • D、肉类
  • E、坚果类

正确答案:D

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