根据兽医卫生检验,可将肉品质量分为三类:()、()、()。

题目

根据兽医卫生检验,可将肉品质量分为三类:()、()、()。

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第1题:

根据兽医卫生检验,可将肉品质量分为三类:()、()、()。


本题答案:良质肉;条件可食肉;废弃肉

第2题:

屠宰场肉品品质检验由( )负责。

A.屠宰场肉品品质检验人员

B.屠宰技术人员

C.监督员

D.官方兽医


正确答案:A

第3题:

根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类( )

(A)变质肉

(B)良质肉

(C)条件可食肉

(D)废弃肉


参考答案:BCD

第4题:

根据兽医卫生检验,可将肉品质量分为三类:()、条件可食肉、废弃肉。


正确答案:良质肉

第5题:

生猪屠宰同步检疫合格的,官方兽医小李应履行()职责。

  • A、出具《动物检疫合格证明》
  • B、加盖检疫验讫印章
  • C、对分割包装的肉品加施检疫标志
  • D、鉴定肉品质量

正确答案:A,B,C

第6题:

我省目前入场登记工作由( )负责。

A.屠宰工人

B.肉品检验人员

C.驻场官方兽医

D.监督员


正确答案:C

第7题:

按照规定,下级兽医卫生监督检验机构的业务不受上级兽医卫生监督检验机构的监督。


正确答案:错误

第8题:

根据桩的质量检验结果,可将桩分为()类桩。

A、I

B、II

C、III

D、IV

E、V


答案:ABCD

第9题:

官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是()

  • A、有肉品品质检验合格证明
  • B、经检疫合格
  • C、检疫标志齐全
  • D、有检疫标识

正确答案:A,B

第10题:

根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类:( )

  • A、变质肉
  • B、良质肉
  • C、条件可食肉
  • D、废弃肉
  • E、母猪肉

正确答案:B,C,D