下列不属于强化食品的是()?

题目

下列不属于强化食品的是()?

  • A、多维矿物质胶囊
  • B、加碘盐
  • C、铁酱油
  • D、赖氨酸面包
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第1题:

营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂(  )。

A.维生素
B.矿物质
C.氨基酸
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物

答案:E
解析:
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

第2题:

不属于食品添加剂的是()

  • A、营养强化剂
  • B、食品用香料
  • C、食品工业用加工助剂
  • D、苏丹红

正确答案:D

第3题:

下列有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中正确的是( )。

A.保健食品不可以长期服用

B.保健食品需要以食物为载件

C.营养强化食品不需要以食物为载体

D.营养强化食品不允许有毒副作用


正确答案:D
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第4题:

食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列哪项不适合做载体的食品()。

  • A、调味品
  • B、粮食
  • C、饮料和乳制品
  • D、儿童食品
  • E、肉类制品

正确答案:E

第5题:

营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()

  • A、氨基酸
  • B、维生素
  • C、矿物质
  • D、某些天然食品及其制品
  • E、植物化学物

正确答案:E

第6题:

在我国,食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。


正确答案:错误

第7题:

食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是()

  • A、粮食
  • B、儿童食品
  • C、饮料和乳制品
  • D、调味品
  • E、肉类制品

正确答案:E

第8题:

下列不属于食品营养强化剂的是( )。

A、铁

B、铜

C、铬

D、番茄红素


参考答案:D

第9题:

食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。

  • A、氨基酸
  • B、维生素
  • C、矿物质
  • D、某些天然食品及其制品
  • E、植物化学物

正确答案:E

第10题:

下列哪项不属于食品强化目的()。

  • A、使食品具有某种色泽和特殊口味
  • B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷
  • C、使某些食品达到特定目的的营养需要
  • D、补充食品加工损失的营养素
  • E、强调维生素强化

正确答案:A

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