谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）
第1题：
第2题：
下列表述中，正确的是（ ）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
第5题：
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是
A.矿物质
B.纤维素
C.蛋白质
D.淀粉
E.脂肪
第6题：
A.维生素
B.蛋白质
C.脂肪
D.糖类
第7题：
禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。
第8题：
下列表述中正确的选项是（ ）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
第9题：
第10题：
海藻的主要营养成分有蛋白质糖类氨基酸。