简述蛋白质的概念及蛋白质-能量营养不良的分类。

题目

参考答案和解析

正确答案: 概念：蛋白质是生命的基础，是人体的必需营养素，要构成和修补人体组织；具有调节生理功能；参与供给热能。营养不良的分类：水肿型营养不良、消瘦型营养不良、混合型。

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第1题：

蛋白质一能量营养不良

正确答案：

第2题：

蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏，称为（）

A.水肿型营养不良

B.消瘦型营养不良

C.混合型营养不良

D.蛋白质-能量营养不良

正确答案：C
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第3题：

蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（）

正确答案：√

第4题：

住院病人的营养不良通常是指(　　)。

A.蛋白质营养不良
B.能量营养不良
C.维生素营养不良
D.蛋白质能量营养不良
E.微量元素缺乏
H.Y

答案：D

解析：

营养不足是在住院患者中广泛存在的。所谓营养不足，通常指蛋白质一能量营养不良(PEM)，即能量和蛋白质摄入不足或吸收障碍，造成特异性的营养缺乏症状。

第5题：

该男婴的诊断是

A．轻度蛋白质-能量营养不良

B．中度蛋白质-能量营养不良

C．重度蛋白质-能量营养不良伴心脏功能损害

D．重度蛋白质-能量营养不良伴佝偻病

E．重度蛋白质-能量营养不良伴低血糖

正确答案：C

第6题：

蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要可发生（）。

A.蛋白质-能量营养不良症

B.蛋白质营养不良症

C.能量营养不良症

D.矿物质缺乏

正确答案：A
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第7题：

血浆蛋白质水平降低属于

A、能量缺乏型营养不良

B、混合型营养不良

C、低蛋白型营养不良

D、蛋白质-能量缺乏型营养不良

E、消瘦型营养不良

答案：C

第8题：

蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。（）

正确答案：×
蛋白质--能量营养不良在成人和儿童均可发生，但以婴幼儿最为敏感。

第9题：

下列属于蛋白质－能量营养不良的分类的是( )。

正确答案：ABE
【考点】蛋白质－能量营养不良的分类蛋白质－能量营养不良按其临床表现可分为水肿型、消瘦型和混合型。

第10题：

血浆蛋白质水平降低属于（）。

A.低蛋白型营养不良
B.蛋白质-能量缺乏型营养不良
C.能量缺乏型营养不良
D.混合型营养不良
E.消瘦型营养不良

答案：A

解析：

营养不良主要分为三类：消瘦型营养不良、低蛋白型营养不良和混合型营养不良。A项，低蛋白型营养不良，以蛋白质缺乏为主，多为低蛋白水肿，又称水肿型营养不良。BD两项，混合型营养不良，能量和蛋白质均有不足，又称蛋白质-能量缺乏型营养不良。CE两项，消瘦型营养不良，以能量缺乏为主，又称能量缺乏型营养不良。

简述蛋白质的概念及蛋白质-能量营养不良的分类。

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