牛奶的感官指标色泽为均匀一致的乳白色或白色。
第1题：
第2题：
乳的正常色泽是乳白色或稍带微黄色的不透明液体，这些色素主要来自（）。
第3题：
A、色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B、硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C、菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D、脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E、不得含有细菌
第4题：
乳的感官指标主要是色泽。
第5题：
从感官指标鉴定巧克力的品质有（）
第6题：
面粉的自然色泽为（）或略带微黄色。
第7题：
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不属于鲜乳的特征。
第8题：
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。
A.无酸腐味
B.呈胶体液状
C.呈乳白色或微黄色
D.消毒牛奶较粘稠和浓郁
第9题：
以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。
第10题：
生乳的感官判定中，色泽合格指标应该是（）。