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学龄前儿童的膳食应该坚持（）。A、多样食物合理搭配B、专门烹调C、制定合理的膳食制度D、培养良好的饮食习惯E、针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱

题目

学龄前儿童的膳食应该坚持（）。

  • A、多样食物合理搭配
  • B、专门烹调
  • C、制定合理的膳食制度
  • D、培养良好的饮食习惯
  • E、针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题：

学龄前儿童的膳食应该坚持()。

A.多样食物合理搭配

B.专门烹调

C.制定合理的膳食制度

D.培养良好的饮食习惯

E.针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱


本题答案：A, B, C, D

第2题：

关于合理营养与平衡膳食，错误的是

A、合理烹调，减少营养素损失

B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


参考答案：E

第3题：

关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确

A.合理烹调，减少营养素损失

B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E.儿童每餐进餐时间应为20～30分钟


正确答案：C
【该题针对“膳食与营养及其评价”知识点进行考核】

第4题：

学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。

  • A、食物多样合理搭配
  • B、专门烹调易于消化
  • C、三餐三点
  • D、培养健康的饮食习惯
  • E、口味清淡

正确答案:C

第5题：

学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（　　）。

A.食物多样合理搭配
B.专门烹调易于消化
C.三餐两点
D.培养健康的饮食习惯
E.口味清淡

答案：A,B,C,D,E
解析：
学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

第6题：

学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。

A、多样食物合理搭配

B、专门烹调易于消化

C、制定合理膳食制度

D、培养健康的饮食习惯

E、以上都不是


参考答案：ABCD

第7题：

学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括(　　)。

A.食物多样合理搭配
B.专门烹调易于消化
C.培养健康的饮食习惯
D.口味清淡
E.三餐三点

答案：E
解析：
学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

第8题：

不属于学龄前儿童膳食原则的是（ ）。

A.多样食物合理搭配

B.严格三餐膳食制度

C.专门烹调易于消化

D.培养健康饮食习惯


正确答案：B
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第9题：

关于合理营养与平衡膳食，错误的是

A.合理烹调，减少营养素损失
B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E.儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟

答案：E
解析：
平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品；合理烹调，减少营养素损失；注意食物的色、香、味等感观性状；注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟是属于饮食习惯。

第10题：

学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。

  • A、满足儿童膳食需要
  • B、不能选用粗粮
  • C、食物不能软
  • D、食物搭配要合理

正确答案:A,D

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