一周食物供给原则包括（）。A、主食粗细搭配，菜肴品种多样B、荤素搭配C、膳食平衡勤调配D、在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节E、在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

题目

一周食物供给原则包括（）。

A、主食粗细搭配，菜肴品种多样
B、荤素搭配
C、膳食平衡勤调配
D、在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节
E、在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

参考答案和解析

正确答案:A,C,D,E

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第1题：

某食物中蛋白质INQ值大干1，则（）。

A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量

B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量

C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需

D.表示该食物蛋白质的供给量低于机体供给量

正确答案：A
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第2题：

脂肪的生理功能包括供给和储存热能、构成身体组织、供给必需脂肪酸促进脂溶性维生素吸收维持体温保护脏器改善食物感官性状和增加饱腹感。()

答案：正确

第3题：

某食物中蛋白质INQ值等于1，则（）

A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量

B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量

C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需

D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量

正确答案：D
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第4题：

食物选择原则设计中鼓励摄人的食物包括（）。

正确答案：ABCD
不要长期食用过于精细的大米、白面，应适量食用糙米、全麦粉和其他杂粮，以增加B族维生素和其他营养素的供给。

第5题：

一周食物供给原则包括（）。

正确答案：ACDE
成人一周食物的供给原则是：主食粗细搭配，菜肴品种多样，餐餐有荤，顿顿有绿，平衡膳食勤调配。在一周的食物供应中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节。在各天之间要保持食物、营养与价格的分配保持相对平衡。

第6题：

安排婴幼儿饮食需求的主要原则包括()。

A.各营养素的供给量及它们之间的比例合适

B.多吃肉类事物

C.产生不同营养素的食物间也应有平衡

D.多吃鱼类食物

参考答案：AC

第7题：

早产儿吸吮力弱，食物耐受力差，出生一周内热量供给（）

A．低于足月儿

B．高于足月儿

C．与足月儿相等

D．高于足月儿20%

E．低于足月儿20%

正确答案：A

第8题：

学生营养午餐各类食物供给量标准以一周七天为单位的日平均食物摄入量。（）

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×
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第9题：

孕妇膳食的原则不包括__________。

A.食物多样化平衡膳食

B.充足的营养素供给

C.根据孕期调整膳食摄入

D.从孕早期开始增加高脂肪高能量食物供给

正确答案：D
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第10题：

易造成营养缺乏的原因有（）

A、食物供给不足
B、食物供给过量
C、食物中营养素缺乏
D、营养素吸收障碍

正确答案:A,C,D

一周食物供给原则包括（）。

题目

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