膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。

题目

膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。

  • A、能量
  • B、蛋白质
  • C、脂肪
  • D、动、植物性食物
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第1题:

平衡膳食是指:( )

A.膳食中摄入氮等于机体排出氮

B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例

C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要,且其比例适当

D.由多种食物构成的膳食,且所提供的热能和营养素能满足人体需要

E.膳食中各种营养素的比例适当


答案:C

第2题:

下列对膳食结构评价描述正确的是( )。

A. 膳食结构评价依据是动态不定的

B. 膳食结构评价依据是膳食调查

C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量

E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度


参考答案:CDE

第3题:

在平衡膳食的食物构成中各种食物所占的比例是多少?


本题答案:应注意:①保证供给人体健康每天应该摄入营养素的数量;
②各种营养成分之间应保持适当的比例;
③各种具有不同营养的食品在膳食中都占一定比重;
④膳食要色、香、味等感观性能俱佳,质量好,花样多,能促进食欲和消化吸收;
⑤膳食符合卫生要求,对人体无毒、无害 。

第4题:

下列对膳食结构评价描述正确的有(  )。

A.膳食结构评价的依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

答案:C,D,E
解析:
膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔,是基本固定不变的。

第5题:

膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。

A.能量

B.蛋白质

C.脂肪

D.动、植物性食物


正确答案:D
基础P201

第6题:

动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分( )的最重要的依据。

A.膳食结构

B.膳食营养水平

C.饮食习惯

D.生活水平


正确答案:A
A【解析】膳食结构类型的划分有许多方法,但最重要的依据是动物性和植物性食物在膳食构成中的比例。

第7题:

营养学中的膳食结构是指( )

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.膳食中各类食物的数量及其相对构成


正确答案:D

第8题:

膳食结构是指膳食中各类食物的( )及其在膳食中所占的比例

A.品种

B.质量

C.数量

D.食品


正确答案:C
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第9题:

膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。(  )


答案:错
解析:
膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养宝塔,膳食营养摄入量的评价依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。

第10题:

膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。


正确答案:正确

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