问题:关于营养强化的目的,下列说法是正确的有()。A、弥补天然食物营养缺陷B、补充食品生产、储运过程营养素的丢失C、简化膳食处理,方便营养素摄取D、适应不同人群营养需要E、预防区域性营养不良
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问题:下列属于营养教育的主要对象是()。A、临床营养工作者B、学校C、街道、居委会D、政府部门的有关领导E、部队
问题:当工作中遇到困难时,你应该()。A、一个人慢慢做B、向经验丰富的同行请教C、跟亲近的人诉说,以寻求他们的帮助D、偷偷剽窃别人的成果E、争取上级领导的帮助
问题:维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有( )A、维生素CB、维生素EC、维生素B2D、维生素B6E、维生素PP
问题:以15岁青少年的生理特点,并加以说明。
问题:耐力运动总能耗很大,膳食中碳水化合物的比较较大,推荐摄取碳水化合物的量是()。A、5—6g/kgB、7—8g/kgC、8—10g/kgD、11—12g/kg
问题:职业是从业人员在特定社会环境中所从事的一种与其他社会成员相互关联、相互服务的社会活动( )
问题:道德的约束必须经过法律来执行。( )
问题:简述痛风的营养膳食防止
问题:保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()A、膳食纤维B、大豆多肽C、植物甾醇D、中草药中的成分
问题:为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好
问题:幼儿3岁时身长约( )cm,为出生时的2倍。A、80B、100C、120D、150
问题:请说明婴幼儿身长的测定意义和方法。
问题:标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义:( )A、可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱。B、标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。C、可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。D、标准体重可以预测这个人是否患糖尿病。E、以上都包括
问题:一个人日为一人一日().A、早餐B、中餐C、晚餐D、三餐
问题:下列为氨基酸的侧链接构,何者属于酸性氨基酸()A、含硫侧链B、两个羧基,一个氨基C、一个羧基,两个氨基D、含酰氨基E、含氢氧基侧链者
问题:关于食品营养与烹调关系的说法正确的选项是()A、通过调配原料能使菜品或宴席的营养成分比较全面B、通过火候运用能使菜品或宴席的营养成分比较全面C、烹调无法提高营养素的利用程度D、烹调只会破坏营养素,降低菜品的营养价值
问题:妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是()。A、血浆容积增加,红细胞数量减少B、血浆容积与红细胞数量均增加,但血浆容积增幅比例大C、血浆容积与红细胞数量均减少,但红细胞数量减少的幅度大D、血浆容积增加,血红蛋白下降
问题:食谱评价的基本方法是什么?
问题:有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是()A、乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量B、酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收C、乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶D、发酵酸奶营养价值优于牛乳