儿童和青少年膳食目标确定方法是什么？

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儿童和青少年膳食目标确定方法是什么？

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第1题：

儿童青少年蛋白质摄人量应占膳食总比能量的比例是

正确答案：C

第2题：

集体儿童膳食应达到的卫生要求是什么？
1）符合儿童的营养需要；
2）适合儿童的消化能力；
3）促进良欲；
4）清洁卫生。
略

第3题：

社区儿童和青少年保健的意义是什么?

正确答案：1)促进儿童健康生长发育2)增强儿童体质，促进早期发育，早期开发智力。 3)降低儿童发病率和死亡率 4)依法保障儿童和青少年权益

第4题：

关于学校健康促进的任务不包括（）

A、提高儿童青少年的卫生科学知识水平
B、增强儿童青少年保护环境、节约资源的意识
C、增进儿童青少年的健康和提高学习效率
D、预防各种心理障碍，促进儿童青少年心理健康发展
E、确定社区卫生服务内容

正确答案:E

第5题：

膳食工作管理目标及原则是什么？

正确答案: 一、管理目标
（一）为老人提供舒适、清洁的就餐环境。
（二）为老人提供经济、实惠、卫生、可口的营养膳食。
（三）维持食堂的收支平衡。
二、管理原则
（一）尊重老人的饮食习惯，包括遵照老人民族宗教饮食习俗。
（二）食品采购、储存、加工、制作和服务应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，确保老人饮食安全。
（三）方便老人用餐，对不能集中用餐的老人应提供送餐服务。
（四）营养搭配、饮食安排应符合老人生理特点和疾病预防要求，保证基本营养需要。

第6题：

对于学龄儿童和青少年，（）是膳食中钙的最好来源。

A.谷类

B.鱼、肉、禽、蛋

C.奶和奶制品

D.蔬菜和豆类

正确答案：C
C【解析】奶和奶制品是膳食中钙的良好来源。

第7题：

请谈谈确定学前儿童科学教育的目标的依据是什么？

正确答案: (1)确定学前儿童科学教育目标的心理学依据。
(2)确定学前儿童科学教育目标的社会依据。
(3)确定学前儿童科学教育目标的学科依据。

第8题：

下列哪种方法有助于儿童青少年身高增长( )。

A、吃保健品

B、多吃甜食

C、平衡膳食+体育锻炼

D、多吃肉

正确答案：C

第9题：

简述儿童青少年心理工作目标。

正确答案: 1、培养他们健康的心理、情绪和良好的社会适应能力，为成年期健康奠定良好基础。
2、预防为主，早期发现、早期干预、早期矫治各种心理卫生问题。
3、为儿童少年创造良好的心身发展环境，实现德、智、体、美、劳全面发展。

第10题：

确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（）。

A、称重法
B、24h膳食回顾法
C、直接查表法
D、膳食史法

正确答案:C

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