含糖或其他甜物质的可可粉
第1题：
A.原料装饰
B.面包坯料
C.蛋糕坯料
D.表面装饰
第2题：
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
第3题：
A、7%以上
B、7%以下
C、5%以下
D、3%以上
第4题：
我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。
第5题：
甜可可粉多用于（）。
第6题：
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、（）和半甜型四类。
第8题：
A.与黄油一起调制巧克力黄油酱
B.夹心巧克力的辅料
C.与面粉混合制作饼干
D.与面粉混合制作蛋糕
第9题：
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
第10题：
半甜葡萄酒含糖量是多少？