混合蔬菜汁、水果与蔬菜的混合汁
第1题：
_____对油性皮肤或座疮皮肤适宜。
A.咖啡
B.巧克力、水、蔬菜汁
C.蔬菜汁、水、鲜榨果汁
D.牛奶、巧克力
第2题：
苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。
第3题：
_____食物对油性皮肤不宜。
A.咖啡、牛奶、巧克力等
B.咖啡、牛奶、水
C.牛奶、水、蔬菜汁
D.蔬菜汁、巧克力
第4题：
一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：蔬菜汁、混合蔬菜汁、（）蔬菜汁。
第5题：
制作铁扒鳕鱼要用盐、胡椒粉、（）把鳕鱼腌入味。
第6题：
第7题：
配制混合奶不宜选用的食物是（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产
第10题：
其他未混合的蔬菜汁