下列豆制品中,VC的良好来源是()。

题目

下列豆制品中,VC的良好来源是()。

  • A、豆腐
  • B、豆薣
  • C、豆芽
  • D、豆浆
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第1题:

硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB

硫胺素良好的食物来源

A.水果

B.蔬菜

C.奶及奶制品

D.豆及豆制品

E.未过分加5-精细的粮谷类


正确答案:E

第2题:

以下大豆制品中,( )是维生素C的良好来源。

A.豆腐

B.豆豉

C.豆芽

D.豆浆


正确答案:C
C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸,但经发芽做成豆芽后,其含量明显提高,如黄豆芽,每100g含有8mg维生素C。

第3题:

硫胺素良好的食物来源

A.水果

B.蔬菜

C.奶及奶制品

D.豆及豆制品

E.未过分加工精细的粮谷类


正确答案:E

第4题:

钙最好的食物来源是()。

  • A、奶制品
  • B、虾皮
  • C、紫菜
  • D、豆制品

正确答案:A

第5题:

下列哪种食物是维生素E的良好来源

A.蔬菜
B.水果
C.豆类及豆制品
D.油籽种子及植物油
E.粮谷类

答案:D
解析:
维生素E含量丰富的食物有植物油,麦胚、坚果、豆类及其他谷类;蛋类、绿叶蔬菜中有一定含量;肉类、鱼类、水果及其他蔬菜含量很少。

第6题:

以下大豆制品中,哪一种是VC的良好来源

A.豆豉

B.豆浆

C.豆芽

D.豆腐


正确答案:C

第7题:

下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源( )。

A.豆腐

B.豆豉

C.豆芽

D.豆浆


正确答案:C
C【解析】干豆中几乎不合维生素C,但是经发芽做成豆芽后,其含量明显提高。

第8题:

硫胺素良好的食物来源

A、水果

B、蔬菜

C、奶及奶制品

D、豆及豆制品

E、来过分加工精细的粮谷类


参考答案:E

第9题:

发酵豆制品是维生素B12的好来源。()


正确答案:正确

第10题:

钙的食物来源是()。

  • A、奶制品
  • B、虾皮
  • C、海带
  • D、蔬菜
  • E、豆制品

正确答案:A,B,C,E