食物中硒的含量因地区而异,但是在下列食品中含硒量较低的食品是()

题目

食物中硒的含量因地区而异,但是在下列食品中含硒量较低的食品是()。

  • A、动物肝脏
  • B、蔬菜和水果
  • C、动物肾脏
  • D、葵花籽
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第1题:

下列植物性食物含微量元素硒较多的是( )。


正确答案:D
【考点】根茎类蔬菜硒的含量硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。

第2题:

抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高:()

  • A、土豆
  • B、萝卜
  • C、大蒜

正确答案:C

第3题:

下列土壤中含硒量相对较低的是( )

A、黄色土壤

B、红色土壤

C、棕褐土壤

D、黑色土壤

E、褐色土壤


参考答案:C

第4题:

下列食物中,硒含量最高的是()。

  • A、猪肾
  • B、豆腐干
  • C、牛奶
  • D、白菜

正确答案:A

第5题:

关于硒在环境中的迁移转化,下列描述不正确的是()。

  • A、硒酸盐较易溶解,因此最容易被植物根系吸收利用
  • B、碱金属硒化物因水溶性差,易被黏土矿物胶体吸附,故很不容易被溶解、吸收
  • C、土壤的硒含量受土壤pH值、氧化还原状态及土壤中胶体和腐殖质含量的影响
  • D、人体内硒几乎全部来自于粮食
  • E、红黄土壤生产的农作物(如粮食、蔬菜)硒含量较低;棕褐土壤生产的粮菜硒含量相对较高

正确答案:E

第6题:

谷类食品中含量最多的矿物质是

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒

答案:A
解析:
谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多,约占50%,钙和铁均较少。

第7题:

下列食物含硒量较高的有()

  • A、海产品
  • B、肾脏
  • C、蔬菜
  • D、水果

正确答案:A,B

第8题:

用原子荧光法测定食品中的总硒含量,需要将六价硒预还原为四价硒,样品消解完全后需要再加入下列哪种试剂,继续加热,以达到还原目的

A、盐酸

B、硫酸

C、硝酸

D、高氯酸

E、过氧化氢


参考答案:A

第9题:

下列土壤中含硒量相对较低的是()。

  • A、棕褐土壤
  • B、红黄土壤
  • C、沙粒土壤
  • D、黑粘土壤
  • E、褐粘土壤

正确答案:A

第10题:

贵州是硒资源宝库,其面之广;资源种类之多;硒含量品位之高;食品感质量之优,目前在国内绝无仅有,是继中国陕西()和湖北()之后的最有发展前途的富硒茶生产出口基地。


正确答案:紫阳;鄂西州