关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()

题目

关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()

  • A、反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
  • B、反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
  • C、反式脂肪酸危害心血管健康
  • D、反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
  • E、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
参考答案和解析
正确答案:A,C
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相似问题和答案

第1题:

具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是( )。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇


正确答案:A
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢,可引起动脉粥样硬化,在血管内壁形成脂肪斑块和血栓,但不饱和脂肪酸具有预防动脉粥样硬化的作用。

第2题:

C

A.类脂
B.多不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸

答案:D
解析:

第3题:

某食品声称“无反式脂肪酸”说明该食品中完全不能检出反式脂肪酸。( )


参考答案:错

第4题:

C是()。

  • A、单不饱和脂肪酸
  • B、多不饱和脂肪酸
  • C、饱和脂肪酸
  • D、类脂
  • E、反式脂肪酸

正确答案:C

第5题:

下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是( )

  • A、不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的
  • B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
  • C、它的性质也和动物脂肪相似
  • D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
  • E、人造黄油是反式脂肪酸

正确答案:A,C,E

第6题:

下列说法正确的一项是( )(3分)

A.凡是含反式脂肪酸的食品都对人体健康有危害,因此,公众近期关注的反式脂肪酸问题绝不是危言耸听。

B.在采用化学手段对油脂加氢,将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程中,会产生固态关固态的氢化植物油。

C.人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的增加是大量吸入反式脂肪酸的结果,这一结果增加了患冠心病的危险。

D.反式脂肪酸常常出现在一些诱人的零食中,所以有效避反式脂肪酸的骚扰,必须克服吃零食的习惯。


正确答案:B

第7题:

具有预防动脉硬化的脂肪酸是(  )。

A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.胆固醇

答案:A
解析:
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢,可引起动脉粥样硬化,在血管内壁形成脂肪斑块和血栓。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。

第8题:

有关反式脂肪酸的说法,下列正确的是( )。


正确答案:BCDE

第9题:

关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是()

  • A、一般是偶碳长链脂肪酸
  • B、高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构
  • C、第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置
  • D、第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置

正确答案:B,C

第10题:

具有预防动脉硬化的脂肪酸是()

  • A、不饱和脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、反式脂肪酸
  • D、胆固醇

正确答案:A