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如何为低温环境下的人群安排膳食？

题目

如何为低温环境下的人群安排膳食？

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相似问题和答案

第1题：

如果低温延度值较大，则在低温环境下沥青的开裂性相对较大。()


答案：错
解析：
如果低温延度值较大，则在低温环境下沥青的开裂性相对较小。所以答案为错。

第2题：

拆除水冷式发动机冷却系统中的节温器，可能引起的后果是（）。

  • A、低温环境下温度过低
  • B、低温环境下温度过高
  • C、高温环境下温度过低
  • D、高温环境下温度过高

正确答案:A,D

第3题：

重整催化剂氯化氧化时应在()下进行。

A、低温低氧环境

B、高温低氧环境

C、低温高氧环境

D、高温高氧环境


参考答案：D

第4题：

低温环境下对能量的需求应比同一人群常温下增加（）.

  • A、5%-8%
  • B、10%-15%
  • C、15%-20%
  • D、20%-25%

正确答案:B

第5题：

沥青延度反映了沥青在某一条件下的变形能力，下面说法正确的是（）。

  • A、低温延度值越大，在低温环境下开裂性相对较大
  • B、低温延度值越大，在低温环境下开裂性相对较小
  • C、低温延度值越小，在低温环境下开裂性相对较大
  • D、低温延度值越小，在低温环境下开裂性相对较小

正确答案:B,C

第6题：

低温环境下，汽车不易起动的主要原因是低温下线束压降太大。


正确答案:错误

第7题：

何为膳食纤维？有哪些生理功能？


正确答案: ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

第8题：

关于高温环境中人群的营养。

在高温环境下的人员，膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占
A.2009-1-5
B.2009-1-2
C.2009-1-6
D.2009-1-3
E.2009-1-4

答案：B
解析：
1.膳食供应的蛋白质大体应占总能量的12%。
2.蛋白质适量增加，优质蛋白质占50%以上。
3.在高温环境中，机体为了散发热量而大量出汗，经汗液由机体排出的除了钠，还有钾、钙、镁等，尤其是长期体内缺钾，更易引起中暑。

第9题：

如何为幼儿进行膳食搭配？


正确答案: （1）粗细粮搭配；
（2）米面搭配；
（3）荤素搭配；
（4）谷类与豆类搭配；
（5）蔬菜五色搭配；
（6）干稀搭配。

第10题：

何为膳食结构，分析不同膳食结构对健康的影响


正确答案: 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构可分为四种：动植物食物平衡的膳食结构，该膳食结构能量满足人体需要，又不至过剩，蛋白质、脂肪、碳水化合物的功能比例合理；
以植物性食物为主的膳食结构，蛋白质脂肪摄入低，主要来自动物性食物的营养素如铁、钙、维生素A等摄入不足，导致营养缺乏病；
以动物性食物为主的膳食结构，，该结构属于营养过剩型膳食，能提供高能量、高蛋白
质、高脂肪但是膳食纤维含量较低，易患动脉僵化；
地中海膳食结构。

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