在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。
第1题:
目前,我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法( )。
A、酶化学法
B、酸性洗涤剂法
C、酶重量法
D、中性洗涤剂法
E、吸附重量法
第2题:
食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,被消化和溶解的是
A、纤维素
B、粗纤维
C、膳食纤维
D、蛋白质
E、果胶
第3题:
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
A、酸性洗涤剂法
B、中性洗涤剂法
C、酶重量法
D、酶化学法
E、吸附重量法
第4题:
第5题:
下列哪种成分是肉芽组织内发挥抗感染作用的主要成分
A.毛细血管内皮细胞
B.肌纤维母细胞
C.炎性细胞
D.成纤维细胞
E.胶原纤维
第6题:
下列哪种成分是粥样硬化所不具备的
A、泡沫细胞
B、无细胞的不定型物质
C、苏丹Ⅲ染色阳性物质
D、纤维组织
E、中性粒细胞
第7题:
测定水中阴离子合成洗涤剂时,水样采集后
A、应在室温下保存,在24小时内测定
B、应在4℃下保存,在24小时内测定
C、应在4℃下保存,在2天内测定
D、应在4℃下保存,在5天内测定
E、应在4℃下保存,在1周内测定
第8题:
食品粉碎后,在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,可溶性成分被过滤除去,不被消化和溶解的残渣为
A、纤维素
B、半纤维素
C、膳食纤维
D、果胶
E、粗纤维
第9题:
下列哪种成分不是粥样斑块内通常具有的
A.苏丹Ⅲ染色阳性物质
B.纤维组织伴有透明变性
C.中性粒细胞
D.泡沫细胞
E.无定形的坏死物质
第10题:
中性洗涤剂在起渍过程中起着润湿、分散、()的作用。