下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分()。

题目

下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分()。

  • A、胶原和黏蛋白
  • B、短链脂肪酸
  • C、碳水化合物
  • D、长链脂肪酸
  • E、矿物质
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

下列哪种物质的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、树脂等。()

A、芦荟

B、灵芝

C、当归

D、紫草


参考答案:D

第2题:

大气中的云雨大多不是靠下列哪种过程形成的?()

  • A、绝热冷却
  • B、辐射冷却
  • C、平流冷却
  • D、B和C都是

正确答案:D

第3题:

冻是将富含蛋白质的原料放入水锅中加热,经冷却形成凝胶体再食用的一种方法。()


本题答案:错

第4题:

血管壁玻璃样变时,形成病变物质的主要成分是血浆蛋白。


正确答案:错误

第5题:

在钢件淬火过程中常使用冷却剂,下列哪种淬火的冷却剂冷却能力最强()。

  • A、矿物质油
  • B、机油
  • C、水
  • D、50°矿物质油

正确答案:C

第6题:

下列哪种物质主要成分是SiO2</sub>,具有温肺肾安心神、利小便的功效:()。

A、血石英

B、麦饭石

C、小苏打

D、阳起石


参考答案:A

第7题:

下列物质中是形成血浆晶体渗透压主要成分的是()。

  • A、NaCl
  • B、KCl
  • C、白蛋白
  • D、球蛋白
  • E、以上都是

正确答案:A

第8题:

下列物质中是形成血浆晶体渗透压主要成分的是()。

A.NaCl

B.KCl

C.白蛋白

D.球蛋白

E.以上都是


正确答案:A

第9题:

柿霜的主要成分为下列哪种物质()。

  • A、四硼酸钠
  • B、硫酸钙
  • C、氟化钙
  • D、碳酸锌
  • E、甘露醇

正确答案:E

第10题:

大气中的云雨大多是靠下列哪种过程形成的()。

  • A、绝热冷却
  • B、辐射冷却
  • C、平流冷却
  • D、以上都是

正确答案:A