对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指()。
第1题:
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氨为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点,牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为A、肌醇
B、维生素B6
C、维生素C
D、维生素A
E、烟酸
该家庭出现这种问题,估计生活中缺乏A、户外活动
B、蔬菜和水果
C、动物性蛋白质
D、食盐
E、阳光照射
如要及时纠正相应的营养素缺乏,应采取的措施为A、增加蛋白质摄入
B、增加食盐摄入
C、大量补充含钙保健食品
D、补充缺乏的营养素相应制剂
E、多晒太阳
第2题:
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为( )。A、7.87g
B、8.48g
C、8.84g
D、7.78g
E、7.38g
该食品蛋白质的表观消化率为( )。A、82.3%
B、87.0%
C、91.8%
D、94.9%
E、97.1%
粪代谢氮是指( )。A、低蛋白饮食时,粪中排出的氮
B、高蛋白饮食时,粪中排出的氮
C、完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮
D、在直肠中被吸收的氮
E、正常饮食时,粪中排出的氮
实验期内大鼠的潴留氮为( )。A、7.87g
B、8.48g
C、8.84g
D、7.78g
E、7.38g
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第3题:
环境化合物用大鼠进行致癌试验的实验期为
第4题:
第5题:
某食品公司开发一种新的婴幼儿食品,采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值,在实验时。采用的实验动物应为A、雄性断乳大鼠
B、雌性断乳大鼠
C、雄性断乳小鼠
D、雌性断乳小鼠
E、断乳大鼠雌雄各半
实验饲料要求蛋白质含量A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
E、25%
实验期应该为A、7天
B、14天
C、21天
D、28天
E、35天
第6题:
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是( )。A、[8.48-(2.5-2.1)]÷8.48×100%
B、[8.48-(1.5-0.8)]÷8.48×100%
C、(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100%
D、(53-1.5-2.5)÷53×100%
E、(53-1.5-0.8)÷53×100%
实验期内大鼠每日的吸收氮为( )。A、5.98g
B、8.48g
C、6.98g
D、7.78g
E、7.38g
实验期内大鼠每日的潴留氮为( )。A、5.98g
B、8.48g
C、6.98g
D、7.78g
E、7.38g
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第7题:
在致畸试验中,大鼠是首选实验动物,这主要因为
A.大鼠对多数化学物质的代谢过程与人类近似
B.大鼠对多数化学物质的代谢速度较快
C.在器官发生期内,大鼠的卵黄囊胎盘转变为绒膜尿囊胎盘
D.大鼠受孕率高、每窝产仔多
E.大鼠价格较低,且易于实验操作和饲养管理
第8题:
在致畸试验中,大鼠是首选实验动物, 这主要因为
A.大鼠对多数化学物质的代谢过程与人类近似,胎盘结构简单
B.大鼠对多数化学物质的代谢速度较快
C.在器官发生期内,大鼠的卵黄囊胎盘转变为绒膜尿囊胎盘
D.大鼠受孕率高、每窝产仔多
E.大鼠价格较低,且易于实验操作和饲养管理
第9题:
第10题:
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是()。