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摄取某种食物后，发生食物变态反应性疾病，称为（）。A、食物中毒B、食物反应C、食物脱敏D、食物致敏

题目

摄取某种食物后，发生食物变态反应性疾病，称为（）。

  • A、食物中毒
  • B、食物反应
  • C、食物脱敏
  • D、食物致敏
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：

无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()

A. 细菌性食物中毒

B.有毒动、植物食物中毒

C.化学性食物中毒

D.霉变食物引起的食物中毒

E.真菌毒素引起的食物中毒


参考答案A

第2题：

以呕吐为特征症状,常呈喷射状的食物中毒是

A、沙门氏菌食物中毒

B、葡萄球菌食物中毒

C、致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D、李斯特菌食物中毒

E、肉毒梭菌毒素食物中毒


参考答案：B

第3题：

防止对某种食物再次过敏的最好方法是( )。

A．脱敏

B．吃这种食物后立即服用抗组织胺药

C．避免吃这种食物

D．只吃很好烹饪后的这种食物

E．减敏


正确答案：C
防治食物过敏的四字方针为“避”“忌”“替”“移”，不管是防还是治，最简单、最有效、最经济的办法就是避免食入引起过敏的食物。

第4题：

食物不耐受是

A、食物消化不良
B、细菌毒素所致
C、Ⅰ型和Ⅳ型变态反应
D、特殊食物蛋白引起的异常免疫反应
E、对食物发生异常的生理反应

答案：D
解析：
食物的不良反应包括食物过敏和食物不耐受是由特殊食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应。

第5题：

以乳品中居多,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是

A.沙门氏菌食物中毒

B.葡萄球菌食物中毒

C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D.李斯特菌食物中毒

E.肉毒梭菌毒素食物中毒


参考答案：D

第6题：

某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为

A、细菌性食物中毒

B、真菌性食物中毒

C、动物性食物中毒

D、植物性食物中毒

E、化学性食物中毒


参考答案：C

第7题：

以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是

A.沙门氏菌食物中毒

B.葡萄球菌食物中毒

C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D.李斯特菌食物中毒

E.肉毒梭菌毒素食物中毒


参考答案：B

第8题：

下列那种疾病不是食源性疾病?()A.食物中毒B.与食品有关的变态反应性疾病C.暴饮暴食所引起的胃肠炎D.经食物感染的肠道传染病


参考答案：C

第9题：

夏秋季最易发生的食物中毒是

A．有毒植物性食物中毒

B．细菌性食物中毒

C．有毒动物性食物中毒

D．真菌毒素食物中毒

E．化学性食物中毒


正确答案：B

第10题：

食物中毒是指摄入了（）或者把（）摄入后出现的急性亚急性疾病。主要分为（）、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、（）。日常生活中常见的食物中毒主要以（）。


正确答案:含有有毒有害物质的食品；有毒有害物质当作食品；细菌性食物中毒；植物性和动物性食物中毒； 细菌性食物中毒

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