良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。A、防止化学性食物中毒，保障人民健康B、防止有害物质向食品迁移C、保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲D、防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展E、做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

题目

良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

A、防止化学性食物中毒，保障人民健康
B、防止有害物质向食品迁移
C、保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲
D、防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展
E、做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

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第1题：

目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是

A、苯乙烯

B、乙烯

C、聚氯乙烯

D、氯乙烯

E、丙烯

参考答案：C

第2题：

我国规定不得用于食品容器、食具和直接与食品接触的包装材料是

A、聚乙烯

B、酚醛树脂

C、聚丙烯

D、聚苯乙烯

E、三聚氰胺

参考答案：B

第3题：

《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?

参考答案：便于清洗和消毒。

第4题：

需报检的进口食品包括（　　）。
A.食品包装容器
B.食品包装材料
C.食品容器
D.食品用工具及设备

答案：A,B,C,D

解析：

第5题：

良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是

A.防止化学性食物中毒，保障人民健康

B.防止有害物质向食品迁移

C.保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲

D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

E.做好闯接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

正确答案：B
略

第6题：

良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于

A.防止化学性食物中毒

B.防止有害物质向食品迁移，而对人体造成的慢性危害

C.保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲

D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

E.做好问接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

正确答案：C
良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲。

第7题：

菌落总数的食品卫生学意义是（）。

正确答案：AD
【考点】菌落总数的食品卫生学意义菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

第8题：

瓶盖中的添加物质需满足《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685－2008)要求。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第9题：

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染？

答案：

解析：

①购买食品容器和包装材料时应注意质量；
②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品；
③各类包装食品尽可能在低温下存放，且存放时间不宜过长；
④禁止用非食品容器和包装材料；
⑤不宜使用不完整或破损的容器。

第10题：

我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

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