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吃大量的鸡蛋对人体有益无害。

题目

吃大量的鸡蛋对人体有益无害。

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第1题：

张先生，40岁，消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导应是

A．继续禁食24小时

B．可以吃些软饭

C．可以吃煮鸡蛋

D．可以喝肉汤

E．可以喝豆浆


正确答案：A
消化性溃疡大量出血停止后继续禁食24小时，可使胃蠕动减慢，胃酸分泌减少，以减轻对溃疡面的刺激，避免再次出血。

第2题：

某消化性溃疡病人，大量出血停止后，护士对其进行饮食指导。以下说法正确的是

A、继续禁食24小时

B、可以吃馒头、软饭

C、可以吃煮鸡蛋

D、可以喝肉汤

E、可以喝豆浆


参考答案：E

第3题：

患者，男，40岁，消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导，应是

A、继续禁食24小时

B、可以吃些软饭

C、可以吃煮鸡蛋

D、可以喝肉汤

E、可以喝豆浆


参考答案：A

第4题：

同时吃鸡蛋和糖精会食物相克。


正确答案:正确

第5题：

发烧的时候不可以吃鸡蛋。（）


正确答案:正确

第6题：

吃鸡蛋时只吃蛋白不吃蛋黄对吗?( )

A.不对

B.对

C.都可以


答案：A

第7题：

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，但却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，把鸡蛋和白糖放在一起同煮。这其实会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，对健康还会产生不良作用。豆浆单独饮用有很强的滋补作用，但喝豆浆时伴吃或伴煮鸡蛋，那么豆浆中一种叫胰蛋白酶的物质就会与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。这里主要说明了（　　）。
A.在日常饮食中常常存在食物搭配上的误区
B.吃鸡蛋不能与豆浆伴着同吃，否则会得病
C.吃鸡蛋时伴以白糖和豆浆都是不正确的饮食习惯
D.鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉是禁忌同吃的


答案：D
解析：
A项表明的意思比短文所表达的意思广泛，而B、C两项又未包括短文的所有主要观点。

第8题：

发烧的时候不可以吃鸡蛋。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第9题：

鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人（）。

  • A、每天吃鸡蛋应当是2个
  • B、每天吃鸡蛋不要超过1个
  • C、不吃鸡蛋

正确答案:B

第10题：

给婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，不吃蛋白。


正确答案:正确

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