无动物蛋白膳食用于()

题目

无动物蛋白膳食用于()

  • A、血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
  • B、血氨浓度略有升高,有神经系统症状的肝硬化患者
  • C、血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
  • D、血氨浓度明显升高,有神经系统症状的肝硬化患者
  • E、肝性脑病的肝硬化患者
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第1题:

不属于治疗膳食的是

A、忌碘膳食

B、低盐膳食

C、无盐膳食

D、低脂膳食

E、低蛋白质膳食


参考答案:A

第2题:

急性胆囊炎发作时应采用下列哪种膳食(  )。

A.少渣膳食
B.无脂清流膳食
C.低脂膳食
D.高蛋白膳食
E.低蛋白膳食

答案:B
解析:
急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌,应选择无脂清流膳食。

第3题:

下列哪项适用于肝昏迷的患者()

A:低盐膳食

B:高纤维膳食

C:高蛋白膳食

D:钾、钠定量膳食

E:低蛋白膳食


正确答案:E
解析:肝昏迷膳食中蛋白质的含量要低防止肝昏迷加重

第4题:

对锌的吸收有促进作用的膳食成分是()

  • A、大豆蛋白
  • B、铁
  • C、膳食纤维
  • D、动物食品中的蛋白质
  • E、草酸盐

正确答案:D

第5题:

不属于治疗膳食的是()。

  • A、忌碘膳食
  • B、低盐膳食
  • C、低蛋白膳食
  • D、无盐膳食
  • E、低脂膳食

正确答案:A

第6题:

A.禁食
B.限制膳食纤维
C.无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
H.N

慢性胰腺炎病情缓解期,膳食治疗宜为(  )。

答案:D
解析:
1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质。
2.慢性胰腺炎待病情缓解后,可采用中链三酰甘油作为烹调油。
3.膳食纤维可以加速肠蠕动,加重腹泻,故应限制膳食纤维。

第7题:

动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好

A.20%
B.15%
C.25%
D.10%
E.30%以上

答案:E
解析:

第8题:

动物性食物不含()

A、蛋白质

B、钙

C、膳食纤维

D、 锌


参考答案:C

第9题:

为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()

  • A、20%~30%
  • B、30%~50%
  • C、大于50%
  • D、50~60%

正确答案:B

第10题:

以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。


正确答案:错误