酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。

题目

酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。

  • A、1/2
  • B、1/3
  • C、1/4
  • D、l/5
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

酒吧服务中,当客人杯中酒水喝到只剩()时应即使斟满。

  • A、1/4
  • B、1/3
  • C、1/2
  • D、2/5

正确答案:C

第2题:

客人用餐过程中,当其杯中的酒水少于()时,应及时添加。


正确答案:1/3

第3题:

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。

A.问候客人

B.抚摸客人

C.安慰客人

D.责备客人


正确答案:C

第4题:

西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

  • A、客人看菜单时
  • B、客人看展台时
  • C、客人喝酒水时
  • D、吃面包时

正确答案:A

第5题:

酒水斟倒过程中要注意的事项为()。

  • A、斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
  • B、无论何种酒,尽量为客人斟满
  • C、斟酒时尽量使用服务巾
  • D、看需要随时为客人添加酒水
  • E、斟酒站位在客人左侧

正确答案:C,D

第6题:

当客人酒杯中的酒水少于1/2时,就应及时斟添。


正确答案:正确

第7题:

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()

  • A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。
  • B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
  • C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
  • D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。
  • E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

正确答案:A,B,C,E

第8题:

下列说法错误的是( )。

A.当客人来到酒吧时,服务员要主动问好

B.引座时应女士优先

C.客人在座位坐好后,服务员放一张酒单在桌面上,等待客人点酒

D.客人点单后,应当重复酒水名称


正确答案:C

第9题:

一批客人在酒吧点了一瓶威士忌,酒吧服务员按规定程序为客人打开酒水,客人饮用后提出这瓶酒是假的,服务员告诉客人,酒吧不可能有假酒的,客人回答说:“我喝了十几年这种酒了,难道还会有错”,双方一时僵持不下,服务员只好请酒吧经理来处理此事。如果你是酒吧经理,将如何处理?从下列选项中选出你认为正确的做法:()

  • A、向客人表示歉意,并告诉客人,酒吧酒水均来自正规渠道,不会有假酒销售。
  • B、给客人换一瓶新酒,当客人面打开,请客人品尝试酒。
  • C、给客人将这瓶酒的费用免单。
  • D、将此酒留存酒吧,并进行书面记录。
  • E、与采供部联系,让供应商更换该酒,并确认供货渠道及供货质量。

正确答案:A,B,D,E

第10题:

中餐宴会服务时,需要及时为宾客添加酒水,一般原则是杯中的酒水只剩()进行添加。

  • A、1/2时
  • B、1/3时
  • C、1/4时
  • D、1/5时

正确答案:B

更多相关问题