1/2时
1/3时
1/4时
1/5时
第1题：
下列关于中餐宴会叙述正确的是（）
第2题：
（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。
第3题：
A、指定的
B、特殊的
C、零点的
D、宴会的
第4题：
中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。
第5题：
中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）进行添加。
第6题：
酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。
第7题：
中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。
第8题：
客人用餐过程中，当其杯中的酒水少于（）时，应及时添加。
第9题：
中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）
第10题：
服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。