烟台红葡萄酒乙醇含量为()。

题目

烟台红葡萄酒乙醇含量为()。

  • A、13.5~14.50
  • B、14.5~15.50
  • C、15.5~16.50
  • D、16.5~17.50
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第1题:

(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。

A、淡啤酒乙醇含量8.5度

B、黄啤酒乙醇含量8.5度

C、黑啤酒乙醇含量8.5度

D、浓啤酒乙醇含量8.5度


参考答案:B

第2题:

中国红葡萄酒产于()。

A、河北怀来

B、山东烟台

C、河南民权

D、北京


参考答案:D

第3题:

在当地民间流传“斤酒当九鸡”说法的是( ).

A.郎酒

B.烟台红葡萄酒

C.沱牌曲酒

D.沉缸酒

E.绍兴酒


正确答案:D

第4题:

十八大名酒中唯一为“干型”的是()。

  • A、沙城白葡萄酒
  • B、烟台红葡萄酒
  • C、民权白葡萄酒
  • D、中国红葡萄酒

正确答案:A

第5题:

A.乙醇含量在70%~90%时
B.乙醇含量达40%时
C.乙醇含量在90%以上时
D.乙醇含量在50%~70%时
E.乙醇含量达20%以上

适于浸提内酯类及苷元等的乙醇是

答案:A
解析:

第6题:

烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量(),酒液颜色鲜艳,是红宝石色。

A.16゜

B.12゜

C.15.5゜~16.5゜

D.11゜~13゜


参考答案:C

第7题:

具有防腐作用( )

A、乙醇含量达40%时

B、20%以上乙醇

C、乙醇含量在70%~90%时

D、乙醇含量在90%以上时

E、乙醇含量在50%~70%时


正确答案:B
解析:常用的浸提溶剂与浸提辅助剂

第8题:

孙中山曾题词“品重醴泉”的酒是( ).

A.沉缸酒

B.绍兴酒

C.味美思酒

D.烟台红葡萄酒


正确答案:D

第9题:

烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜~16.5゜,酒液颜色鲜艳,是()。

  • A、黄色
  • B、棕红色
  • C、淡黄色
  • D、红宝石色

正确答案:D

第10题:

酒精中毒透析的特征为()

  • A、血乙醇含量>100mg/dl
  • B、血乙醇含量>200mg/dl
  • C、血乙醇含量>500mg/dl
  • D、血乙醇含量>800mg/dl
  • E、血乙醇含量>1000mg/dl

正确答案:C

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