能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“()”。

题目

能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“()”。

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第1题:

住客房临时整理的积极意义在于充分体现了饭店的()。

  • A、服务水准
  • B、布置标准
  • C、礼仪标准
  • D、管理水准

正确答案:A

第2题:

()也陈扒房,属高档西餐厅,多设在高星级饭店,是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。

  • A、英式餐厅
  • B、法式餐厅
  • C、意式餐厅
  • D、德式餐厅

正确答案:B

第3题:

()通常是我国饭店的主要餐厅,是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

  • A、中餐厅
  • B、西餐厅
  • C、咖啡厅
  • D、酒吧

正确答案:A

第4题:

为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供()。

  • A、法式菜肴
  • B、美式菜肴
  • C、俄式菜肴
  • D、意大利式菜肴

正确答案:A,D

第5题:

扒房是酒店服务()的西餐厅。

  • A、最高水准
  • B、英式
  • C、美式
  • D、俄式

正确答案:A

第6题:

()可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店“名片”。


正确答案:公共卫生间

第7题:

目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务。


正确答案:法式;俄式服务

第8题:

体现饭店等级规格和个性格调,提供优质服务的基本条件是()。

  • A、灯饰选择
  • B、颜色搭配
  • C、客房布置
  • D、环境艺术

正确答案:D

第9题:

()的准备工作室重中之重,也是西餐厅服务水平和能力的重要体现。


正确答案:餐台

第10题:

饭店等级是指饭店在()等方面所反映出来的级别与水准。

  • A、豪华程度
  • B、服务质量
  • C、服务范围
  • D、管理水平
  • E、饭店规模

正确答案:A,B,C

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