领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单

第1题：

第2题：

小王是西餐厅迎宾领位员，昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些客人。

第3题：

第4题：

一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？

第5题：

西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。

• A、催促客人立即结帐
• B、按服务程序请客人结账
• C、示意客人按消费金额收取小费
• D、大声告诉客人用餐费用

第6题：

餐饮用餐服务中的领位服务要求领位员按规定着装，备好菜单，在开餐前10分钟站定于指定位置，姿态优雅，保持良好的精神面貌，随时恭候宾客的到来。

第7题：

（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。

• A、中餐零点
• B、团队餐
• C、中餐宴会
• D、西餐零点
• E、西餐宴会

第8题：

第9题：

某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？

第10题：

当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应（）。

• A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。
• B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。
• C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题