对于寻求知识的宾客，餐厅服务员在服务时应突出（）二字的服务。
第1题：
A、餐厅收益
B、餐厅客源
C、企业形象
D、餐厅质量
第2题：
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及( )等。
A.用餐须知
B.风土人情
C.客人反馈
D.服务技巧
第3题：
A、自己留下
B、送给其他服务员
C、马上送还宾客
D、放在餐桌上等客人来取
第4题：
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。
第5题：
在回答客人询问时，服务员应掌握哪些要点，以体现餐厅服务员的公共关系？
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的工作，菜肴典故，经营特色及风土人情等。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、知主办单位，主宾身份
B、知宾客的职务
C、知桌数和人数
D、知本餐厅经营的风味特色
第9题：
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
第10题：
餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。