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在食用肉类、野味及家禽类食物时，宜配用（）酒。

题目

在食用肉类、野味及家禽类食物时，宜配用（）酒。

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第1题：

关于服药时的饮食禁忌,下列说法正确的是()

A.服药时一般宜少食不宜消化的食物，以免增加病人的消化负担

B.热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物

C.服温补药时，应少饮茶，多食萝卜

D.酒类、辣味食物性，鱼类、肉类食物厚腻易生热生痰，食后助长病邪，使病情加重

E.服解表、透疹药时，宜少食生冷及酸味食物


答案：ABDE

第2题：

西餐,以葡萄酒为例在()及家禽类食物时,需配饮味浓的酒。

A、食用蔬菜、糕点

B、食用海鲜类、鱼类

C、食用肉类、野味

D、食用海鲜类、野味


参考答案：C

第3题：

西餐中,在食用(),需要配饮清淡的酒。

A、肉类、野味、家禽等食物时

B、禽类、肉类及甜品等食物时

C、鱼类、肉类等食物时

D、海鲜类、鱼类及甜品等食物时


参考答案：D

第4题：

关于痛风患者的饮食安排，下列叙述正确的是（）

  • A、宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类
  • B、不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品
  • C、宜食用嘌呤含量高的食物
  • D、避免饮酒
  • E、限制总能量的摄入，保持适宜体重

正确答案:A,B,D,E

第5题：

温补药宜少

A.饮用酒类

B.饮用茶叶

C.食用鱼类

D.食用肉类

E.食用辣味食物


参考答案：B

第6题：

心悸病人应遵循的饮食习惯错误的是

A、宜进食易消化吸收食物

B、忌过饱、过饥，戒烟、酒、浓茶

C、宜低脂、低盐饮食

D、应进食营养丰富食物

E、适当食用辛辣制品


参考答案：E

第7题：

鞑靼少司常用于沙拉及炸制的()菜肴的调味。

A.牛肉类

B.家禽类

C.鱼类

D.猪肉类


正确答案：C

第8题：

关于服药饮食禁忌说法错误的是

A．服药时一般宜少食豆类、肉类、生冷和不易消化的食物

B．服用透疹药宜少食生冷及辛味药

C．服用温补药时应少饮茶，少食萝卜

D．热性疾病应禁用或少食酒类、辛辣味、鱼类、肉类等食物

E．服用解表药宜少食生冷及酸味药


正确答案：B
透疹药一般味辛，发散。酸味药收涩，不利于透疹。故服用透疹药宜少食生冷及酸味药。

第9题：

热性疾病不用禁忌的是

A.饮用酒类

B.饮用茶叶

C.食用鱼类

D.食用肉类

E.食用辣味食物


参考答案：A

第10题：

营养早餐应包括4类食物：动物性食物，奶类、奶制品及豆制品和（）

  • A、肉类
  • B、谷类及薯类
  • C、新鲜蔬菜和水果
  • D、家禽类

正确答案:B,C

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