乳品饮料是指以()和乳制品为原料的。

题目

乳品饮料是指以()和乳制品为原料的。

  • A、发酵乳
  • B、羊乳
  • C、牛乳
  • D、乳酸菌
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第1题:

()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。

A、酸奶饮料

B、奶酪饮料

C、乳品饮料

D、牛奶饮料


参考答案:C

第2题:

下列乳制品中属于乳品冷饮料的是。()

A.花生奶

B.调制酸奶

C.冰激凌

D.豆奶


正确答案:C

第3题:

乳品饮料是指以()为原料,经过加工处理制成液状或糊状的饮料。

A、牛乳或凝固剂

B、牛乳或添加剂

C、牛乳或化学制品

D、牛乳或乳制品


参考答案:

第4题:

蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。


正确答案:错误

第5题:

经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、工业原料、和药材等为主要目的的林木。


正确答案:正确

第6题:

乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、()饮料三大类。

A、酸乳品

B、半发酵乳品

C、乳酸菌

D、果酸菌


参考答案:C

第7题:

经济林是指以生产果品。食用油料、饮料、工业原料和药材为主要目的的林木。


正确答案:正确

第8题:

()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳饮料

B、乳制品

C、果乳制品

D、半发酵乳饮料


参考答案:A

第9题:

乳饮料,严格说不属于乳制品范畴,主要原料为。()

  • A、水和牛乳
  • B、酸奶
  • C、炼乳
  • D、奶粉

正确答案:A

第10题:

以大豆为原料制成的饮料,脲酶试验结果应为阴性。


正确答案:正确

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