以下属于粤菜名点的是（）
第1题：
毛利率应从低。
A.名菜名点
B.加工精细的产品
C.一般产品
D.风味独特的产品
第2题：
宴会菜单设计包括（）。
第3题：
第4题：
以下不属于广州菜名菜的有（）。
第5题：
苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
第6题：
以下不属于粤菜名菜的是（）
第7题：
粤通卡·银行联名卡卡片包括以下特征：（）
第8题：
A.粤发〔2004〕第2号
B.粤发〔2004〕2号
C.粤发[2004]2号
D.粤发(2004)2号
第9题：
下列发文字号，正确的是（）。
第10题：
烹制粤菜名菜荔浦扣肉的烹调法是：扣法。