制作三鲜饺子的面团时，揉制要均匀，馅料要（）搅拌均匀。
第1题：
第2题：
调制饺子馅打水时，（）搅拌，直至肉馅呈黏稠状。
第3题：
A.要始终顺时针方向用力搅打
B.要始终逆时针方向用力搅打
C.要始终顺着一个方向用力搅打
D.应当时儿顺时针方向，时儿逆时针方向用力搅打，以便鱼蓉吸水
第4题：
观测水平角时，照准不同方向的目标，应如何旋转照准部？（）
第5题：
车辆进入环岛路口应如何行驶？
第6题：
密封油蒸汽透平启动时应（）打开手轮，使透平低速运转。
第7题：
测量平面直角坐标系的象限是按（）编号的。
第8题：
A、胃脘部按顺时针方向操作
B、胃脘部操作以逆时针方向进行
C、小腹部为逆时针方向操作
D、腹操作按顺时针方向进行
E、顺时针作摩法，逆时针方向在腹部移动
第9题：
减压器处于非工作状态时，按（）高压螺钉，弹簧处于松弛状态。
第10题：
水平角观测时，照准不同方向的目标，应如何旋转照准部（）