啤酒酒杯上的度数表示()A、酒液中酒精的含量B、酒精的强度标准或称纯度C、酒液中麦芽汁的含量D、酒度的表示方法

题目

啤酒酒杯上的度数表示()

  • A、酒液中酒精的含量
  • B、酒精的强度标准或称纯度
  • C、酒液中麦芽汁的含量
  • D、酒度的表示方法
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第1题:

我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、色泽独特

B、色泽清绿

C、色泽透明

D、色泽绿黄


参考答案:C

第2题:

酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下()不能表示酒度。

A、以体积分数表示酒度

B、以质量分数表示酒度

C、以密度表示酒度

D、标准酒度


参考答案:C

第3题:

按酒精含量,35度的酒是( ).

A.高度酒

B.中度酒

C.低度酒


正确答案:B

第4题:

蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。


正确答案:正确

第5题:

酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第6题:

我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有()所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、麦芽

B、酒花

C、酒曲

D、酵母


参考答案:B

第7题:

公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第8题:

我国优质啤酒的特点:()为12度,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、原糖汁含量

B、原乙醇含量

C、原酒花含量

D、原麦芽汁含量


参考答案:D

第9题:

根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在20度和40度之间的称( ).

A.高度酒

B.中度酒

C.低度酒


正确答案:B

第10题:

按鸡尾酒的容量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。


正确答案:错误