研细、加热，都能加快溶质溶解速度；
第1题：
不可加快溶质溶解速度的办法是( )。
A.研细
B.搅拌
C.加热
D.过滤
第2题：
可加快溶质溶解速度的办法不是( )。
A.研细
B.搅拌
C.加热
D.过滤
E.振荡
第3题：
食品中自由水的特点是
A、易结冰，能溶解溶质
B、不易结冰，能溶解溶质
C、不易结冰，不易溶解溶质
D、易结冰，不易溶解溶质
E、渗透在食品组织细胞中，不易游离除去
第4题：
加热的目的根据实验工作的需要，大致有（）。
A加快化学反应
B蒸发浓缩
C加快溶解
D加热保温
第5题：
加快药物溶解速度的方法有()
A.加热
B.搅拌
C.以上均对
D.以上均错
第6题：
提高温度可溶性成分的溶解度提高，溶解速度加快，扩散速度也加快。( )
此题为判断题(对，错)。
第7题：
下列方法中不能加快溶质溶解速度的有( )。
A.研细;
B.搅拌;
C.加热;
D.过滤;
E.振荡
第8题：
自由水的特点是
A、易结冰，能溶解溶质
B、不易结冰，能溶解溶质
C、不易结冰，不易溶解溶质
D、易结冰，不易溶解溶质
E、易结冰，不易游离除去
第9题：
下列方法中不能加快溶质溶解速度的有( )。
A.研细
B.搅拌
C.加热
D.过滤
第10题：
对加快溶质溶解速度不起作用的办法是（）.