餐吊灯在离餐桌多高时效果最佳（）A、1.5～2米B、0.5～0.8米C、0.8～1.2米D、1.2～1.5米

题目

餐吊灯在离餐桌多高时效果最佳（）

A、1.5～2米
B、0.5～0.8米
C、0.8～1.2米
D、1.2～1.5米

参考答案和解析

正确答案:C

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第1题：

公安决策在不能求最佳效果时，应（）

A.不惜代价创造条件坚持追求最佳效果

B.退而求满意效果

C.暂停决策，待条件成熟时再寻求最佳决策

D.放弃决策

参考答案：B

第2题：

以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

A、餐厅显眼的地方

B、离餐桌较近的地方

C、餐厅通道边

D、餐厅门内的地方

参考答案：B

第3题：

换酒具操作时,不得将酒杯(),打扰客人。

A、拿离餐桌

B、相互碰撞

C、移动位置

D、先撤后换

参考答案：B

第4题：

两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）

A、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
B、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点
D、餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点

正确答案:B

第5题：

治疗贫血,口服铁剂的最佳时间是A.餐前B.餐时C.餐后D.两餐之间SXB

治疗贫血，口服铁剂的最佳时间是

A.餐前

B.餐时

C.餐后

D.两餐之间

E.随意

正确答案：C
口服铁剂易引起胃肠道反应，该类药物宜在饭后服用。

第6题：

餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备，要根据不同餐厅的()、翻台率、供餐形式和餐次来确定。

A、客流量

B、餐桌数

C、餐位数

D、服务员人数

本题答案：C

第7题：

餐中起身时，餐巾应()

A、放在餐桌上

B、放在椅子上

C、放在哪都行

D、放在椅子靠背上

参考答案：B

第8题：

在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到()。

A.座椅上

B.餐桌上

C.装在手提包里

D.拿在手里

正确答案：A

第9题：

口服铁剂的最佳时间是

A、餐时

B、餐前

C、餐后

D、两餐之间

E、睡前

参考答案：D

第10题：

下列对工作餐礼仪表述正确的是（）

A、各部门员工按照规定时间，错时就餐；需要出示饭票时，请及时出示。
B、有序进入餐厅，不要冲、跑、挤。
C、取餐时请有序排队，不要插队、拥挤。
D、不将吃剩的饭菜、骨头以及其他无法吃的东西置在餐桌上，保持餐桌整洁。
E、文明就餐，不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口，不对着别人。

正确答案:A,B,C,D,E

餐吊灯在离餐桌多高时效果最佳（）

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