问题：茶叶外包装盒标签应符合GB/T1.3-1997。
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问题：茶叶在经过精制加工后的含水量要控制在（），以保证茶叶的品质。A、3%-5%B、4%-6%C、5%-6.5%D、5-7%
问题：消费者有权利知道商品的价格、产地、（）、用途、性能、等级等有关情况。A、生产者B、经销商C、制造商D、零售商
问题：黑茶起源于（），其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期A、云南省B、四川省C、陕西省D、安徽省
问题：抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏A、2-5%B、7%C、9%D、12%
问题：茶叶中的（）与人口腔粘膜上皮层组织的蛋白质相结合，凝固成一不透水层，产生一种味觉感，这就是涩味。
问题：扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶含水率（），难以成形。A、高B、过高C、低D、过低
问题：审评室的干评台。
问题：在1995年3月，被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”的是（）。A、福建崇安（现武夷山市）B、福建安溪C、广东饶平D、福建建瓯
问题：绿毛茶审评的干评外形主要评（）、松紧、净杂、整碎。
问题：茶叶评审项目一般分为外形、（）。A、汤色B、香气C、滋味D、叶底
问题：条形紧结硕大，叶肉厚实，形态丰满，称为（）A、壮结B、肥壮C、粗壮D、粗松
问题：合理采摘是乌龙茶增产提质的关键环节。
问题：紧压茶审评时，茯砖加评（）。A、表面光洁度B、金花”是否茂盛、均匀及颗粒大小C、面张色泽D、是否起层脱面
问题：茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的（）。A、特征性术语B、专业性术语C、质量特性术语D、质量大小术语
问题：来样标签上标明S110，问此茶样是（）A、铁观音；B、色种；C、黄金桂；D、观音细茶。
问题：手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。
问题：评茶用水，要求总氯小于（）。A、0.1ppmB、0.2ppmC、0.5ppmD、1ppm
问题：长炒青的主产区有（）、安徽和浙江。
问题：龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。A、莲心B、旗枪C、雀舌D、长大
