芽叶色泽浅黄或微紫色,茸毛较少,咖啡碱含量较高的茶树品种,适制()。A、乌龙茶B、白茶C、黄茶D、绿茶

题目

芽叶色泽浅黄或微紫色,茸毛较少,咖啡碱含量较高的茶树品种,适制()。

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、绿茶
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

适制红茶品种,要求芽叶茸毛多,较肥壮,茶多酚等内含物含量()。


正确答案:较多

第2题:

华南地区以生产()为主。

  • A、绿茶黄茶
  • B、红茶乌龙茶
  • C、绿茶白茶
  • D、乌龙茶白茶

正确答案:B

第3题:

适制白茶的品种,要求单芽长,芽叶的茸毛()

A.少

B.多而密

C.中等

D.无要求


正确答案:B

第4题:

采制粗老,对品种要求不严格,当地群体种的茶树品种,适制()。

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、黑茶

正确答案:D

第5题:

写出下列茶树品种的茶类适制性:1)黄棪();2)丹桂();3)福鼎大白茶();4)福建水仙()。


正确答案:乌龙茶、绿茶、红茶;乌龙茶、绿茶;绿茶、红茶、白茶;乌龙茶、红茶、绿茶、白茶

第6题:

杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一。

  • A、绿茶
  • B、白茶
  • C、黑茶
  • D、黄茶

正确答案:A,C,D

第7题:

在下列茶树品种中,适制乌龙茶的茶树品种是()。

  • A、福鼎大白茶
  • B、政和大白茶
  • C、白芽奇兰

正确答案:C

第8题:

在下列茶树品种中,适制绿茶的茶树品种是()。

  • A、铁观音
  • B、白芽奇兰
  • C、早春毫

正确答案:C

第9题:

芽叶茸毛密集,单芽较长。如福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福建水仙等茶树品种,适制()

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、黑茶

正确答案:B

第10题:

茶树用黄色遮阳网覆盖,能够改进()的色泽和滋味。

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、绿茶

正确答案:D

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