乌龙茶品质评语中香气若为“花香不明显,略带粗气”,应给()。A、60—69分B、90—99分C、80—89分D、70—79分

题目

乌龙茶品质评语中香气若为“花香不明显,略带粗气”,应给()。

  • A、60—69分
  • B、90—99分
  • C、80—89分
  • D、70—79分
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第1题:

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。

A.陈香

B.蜜香

C.乳香

D.桔香


正确答案:C

第2题:

乌龙茶香气的品质系数为()

  • A、30%
  • B、25%
  • C、20%
  • D、10%

正确答案:A

第3题:

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(),乌龙茶花香。

A.花香

B.果香

C.板栗香

D.甜香


正确答案:C

第4题:

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。

  • A、甜香
  • B、熟香
  • C、清香
  • D、花香

正确答案:A

第5题:

花茶品质评语中,若滋味为“浓厚”,应给()。

  • A、60—69分
  • B、90—99分
  • C、70—79分
  • D、80—89分

正确答案:D

第6题:

纯天然气中甲烷含量在()

  • A、90%以上
  • B、80%以上
  • C、70%以上
  • D、60

正确答案:A

第7题:

红茶香气中是品质不好的表现()。

  • A、花香
  • B、甜香
  • C、果香
  • D、陈气

正确答案:D

第8题:

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。

A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶香

B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香

C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜

D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香


正确答案:D

第9题:

乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。


正确答案:火香型

第10题:

细毛的品质支数为()支。

  • A、小于60
  • B、60-70
  • C、70-80
  • D、大于80
  • E、90以上

正确答案:B

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