冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。

题目

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。

  • A、陈香
  • B、蜜香
  • C、乳香
  • D、桔香
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第1题:

冻顶乌龙茶香气为兰花香、乳香交融,滋味甘滑爽口。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第2题:

绍兴加饭酒具有()和久藏不坏的特点。

A.色泽橙黄清澈
B.香气芬芳浓郁
C.滋味鲜甜醇厚
D.越陈越香
E.甘润爽口

答案:A,B,C,D
解析:
绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”“越酒”,距今已有2300多年的酿造史了。具有色泽橙黄清澈、香气芬芳浓郁、滋味鲜甜醇厚、越陈越香、久藏不坏的特点。

第3题:

品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的()。

A、鲜味和茶香

B、滋味和花香

C、茶香和回味

D、滋味和回甘


答案:A

第4题:

黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。()


正确答案:错误

第5题:

青茶属于(),特点(),性质()。

  • A、半发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温凉
  • B、后发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温和
  • C、后发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温和
  • D、半发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温凉

正确答案:D

第6题:

黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。


正确答案:正确

第8题:

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。

A.陈香

B.蜜香

C.乳香

D.桔香


正确答案:C

第9题:

铁观音香气具有()。

  • A、栀子花香具音韵
  • B、兰花香具岩韵
  • C、香气如兰似桂
  • D、香高如肉桂

正确答案:A

第10题:

传统型青茶的品质特征是()。

  • A、绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘
  • B、红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓
  • C、黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口
  • D、清汤绿叶香高味醇

正确答案:A

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